Quotidiano di enogastromia e turismo in Sicilia

La caprese è l’insalata dell’estate per eccellenza, in versione “frozen” diventa l’arma ideale per combattere l’afa estiva. La caprese è uno dei piatti estivi più iconici di tutti i tempi. Con soli due ingredienti, mozzarella e pomodoro, riesce a risolvere pranzi e cene con gusto e leggerezza e una buona dose di freschezza che durante la bella stagione, non guasta mai. Ma se invece che essere semplicemente fresca, uno dei suoi ingredienti fosse addirittura “ghiacciato” la sensazione di refrigerio sarebbe amplificato e ogni morso al palato rimanderebbe una vera e propria esplosione “frozen” davvero memorabile. Quella che di seguito vi proponiamo è un’idea semplice quanto geniale per preparare una ricetta…

Numeri da grande stagione per il turismo siciliano, con stranieri sempre più presenti e località balneari e città d’arte prese d’assalto. La Sicilia fa il pieno di turisti nel cuore dell’estate. Spiagge affollate, città d’arte, borghi e località simbolo dell’Isola invase dai visitatori restituiscono l’immagine di un Ferragosto da grandi numeri, inserito in una stagione che conferma la forza della destinazione siciliana sul mercato nazionale e, soprattutto, internazionale. A sostenere questa fotografia non sono soltanto le immagini provenienti dalle principali mete turistiche, ma anche i dati. Secondo il Ministero del Turismo, nell’estate 2026 la Sicilia registra un tasso di saturazione…

Per un bar chiesta la sospensione dell’attività per la presenza di infestanti e cibo scaduto dal 2024. Tre quintali di alimenti sequestrati e destinati alla distruzione e sanzioni amministrative per complessivi 24mila euro. È il bilancio dei controlli effettuati a Ustica dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Palermo nell’ambito della campagna nazionale “Estate tranquilla 2026”, promossa dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute. Le ispezioni hanno interessato strutture ricettive e attività di ristorazione dell’isola, con l’obiettivo di verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure di conservazione del cibo e delle regole a tutela dei consumatori. Dagli…