50 Top Pizza ha rilasciato la classifica delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia nel 2024. 50 Top Pizza è una guida on line delle migliori pizzerie italiane e del mondo che esiste da 8 anni e viene aggiornata annualmente.

La guida non ha principi ideologici ma predilige chi punta ai prodotti di territorio e stagionali. Il lavoro di 50 Top Pizza parte con un primo grande sondaggio tra circa mille persone nel mondo, divise in panel Nazionali. Le visite delle pizzerie vengono effettuate in anonimato. La metodologia di giudizio è la seguente: la bontà della pizza (lievitazione e materie prime), il servizio, l’ambiente, l’eventuale attesa, la carta del bere.

Nella classifica delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2024giunta alla quinta edizione, sono stati selezionati i migliori locali dove poter degustare un pasto veloce di livello e fruire dei servizi di delivery e asporto, due trend del settore in forte ascesa specialmente durante la pandemia. La classifica è frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

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Al primo posto anche quest’anno si conferma “Pizzarium” in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia e volto noto in televisione. Presenti in classifica anche due siciliani: ”L’Orso in teglia” a Messina in ventunesima posizione e “Panificio Graziano” a Palermo in quarantaseiesima posizione.

Di seguito la classifica completa delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2024

1 Pizzarium – Roma, Lazio

2 Lievito – Francesco Arnesano – Roma, Lazio

3 Campana Pizza In Teglia – Corigliano Calabro (CS), Calabria

4 Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio

5 La Masardona – Napoli, Campania

6 ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna

7 Tiri Bakery & Caffè – Potenza, Basilicata

8 Tiella – Roma, Lazio

9 Davide Longoni – Milano, Lombardia

10 Tellia – Torino, Piemonte

11 Sancho – Fiumicino (RM), Lazio

12 Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo

12 Porzio..ni di Pizza – Napoli, Campania

13 Eataly Fiumicino – Fiumicino (RM), Lazio

14 Micro Forno Luca Pezzetta – Fiumicino (RM), Lazio

15 Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria

16 Lievin – Castione della Presolana (BG), Lombardia

17 Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna

18 Forno Filomena – Cosenza, Calabria

19 Fermo Pizza – Napoli, Campania

20 La Divina Pizza – Firenze, Toscana

21 L’Orso in teglia – Messina, Sicilia

22 Grigoris The Bakery – Mestre (VE), Veneto

23 1947 Pizza Fritta – Napoli, Campania

24 Pane e Tempesta – Roma, Lazio

25 Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana

26 Panificio Michelangelo Bobb – Cercola (NA), Campania

27 La Pia Centenaria – La Spezia, Liguria

28 Forno Urbano – Trento, Trentino-Alto Adige

29 Elettroforno Frontoni – Roma, Lazio

30 Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria

31 È Bona Furia – Ascoli Piceno, Marche

32 Panificio Adriatico – Bari, Puglia

33 Pizza Chef Roma – Roma, Lazio

34 Forno Mollica – Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna

35 IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige

36 Pantera – Roma, Lazio

37 Fulgaro Panificatori dal 1890 – San Marco in Lamis (FG), Puglia

38 La Taverna Pizza al taglio & More – Sanremo (IM), Liguria

39 Pbread – Cagliari, Sardegna

40 Focacceria Sant’Agostino – Torino, Piemonte

41 Farinando – Ancona, Marche

42 Alimento – Brescia, Lombardia

43 Il Pizzicotto – Lecce, Puglia

44 50 Teglie – Torino, Piemonte

45 Buratto – Genova, Liguria

46 Panificio Graziano – Palermo , Sicilia

47 Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana

48 Antico Forno del Ghetto Urbani – Roma, Lazio

49 Foorn – Mariglianella (NA), Campania

50 Forno Monteforte – Roma, Lazio

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