La pizza ai sapori e profumi di Sicilia protagonista grazie a un noto maestro dell’arte bianca scelto per rappresentare l’Italia alla Settimana della cucina italiana nel Mondo.
Enit – Agenzia Nazionale del Turismo sceglie la pizza come simbolo per raccontare le diverse realtà regionali attraverso racconti, ricette, esperienze e territori accompagnati da 7 maestri dell’arte bianca per la 7ª edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo dal 14 al 20 novembre 2022.
L’Agenzia Nazionale del Turismo in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo 2022 ha deciso di avviare un ciclo di incontri gastronomici che verranno pubblicati sul sito ufficiale Italia.it e su tutti i canali social dell’ente. Si tratta di video con protagonisti 7 maestri della pizza italiana come Gabriele Bonci, Renato Bosco, Franco Pepe e Gino Sorbillo e per l’estero: Roberto Caporuscio da New York, Edu Guedes da San Paolo e Donato De Sentis da Buenos Aires. Insieme racconteranno la gastronomia italiana attraverso le loro creazioni con ricette e prodotti tipici regionali abbinate a diversi impasti e consistenze.
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Importante la presenza del maestro Renato Bosco veronese classe 1967, già premiato con “Tre Spicchi” del Gambero Rosso e riconosciuto come maestro della lievitazione e della panificatore di fama mondiale. Grande successo ha riscontrato la sua pizza tonda classica dai profumi di Sicilia, preparata con una farina di Tummina, Pomodoro Siccagno, capperi di Pantelleria, Acciughe e Basilico.
Il Tema della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”. Infatti, Enit ha come obiettivo quello di diffondere le bontà e la cultura del cibo ed esportare il made in Italy a tavola partendo proprio dalla pizza, piatto per eccellenza simbolo della cultura gastronomica italiana.
