Prende oggi il via Expocook, la fiera della ristorazione che giunge quest’anno alla sesta edizione e che si terrà a Palermo dal 9 al 12 maggio al Centro fieristico Giotto. Tra i protagonisti dell’evento vi sarà la Sagrim con tantissimi cooking show che vedranno all’opera i più rinomati chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori siciliani.
Sagrim, la nota azienda palermitana authorized partner Electrolux Professional, specializzata nel settore della progettazione e realizzazione di impianti e arredi destinati al settore della ristorazione e dell’ospitalità, è partner ed espone ad Expocook le novità del momento.
Oltre l’esposizione, la Sagrim in occasione della fiera ha ideato una rassegna, in collaborazione con All Food Sicily, dove vedrà esibirsi nei 4 giorni, nella grande struttura allestita all’interno del Centro Fieristico, 26 tra chef, pasticcieri e panettieri che nel corso dei cooking show presenteranno nuovi piatti e daranno prova di cosa riescono a produrre con le attrezzature Electrolux Professional.
“Expocook 2022 assume un valore strategico per la nostra azienda – dichiara Michele Saitta titolare della Sagrim – dal momento che in questa fase di ripresa del comparto dopo due anni di incertezze e di stop-go che hanno limitato la voglia di investire degli imprenditori , oggi la nostra azienda si rivela il giusto partner per quanti decidono di puntare su attrezzature ad alta tecnologia ed efficienza energetica da impiegare nelle proprie attività. Infatti la manifestazione si rivela un’ottima vetrina per presentare le novità legate agli impianti, alle attrezzature e arredi destinati al settore della ristorazione e dell’ospitalità che rivelano come tecnologia, sostenibilità e minori consumi energetici sono le parole chiave per attuare modelli di business sostenibile anche nel rispetto dell’ambiente.”
Ecco il programma dei cooking show:
Lunedì 9 maggio
- Ore 10.30 Chef Giuseppe Pappalardo dell’Electrolux Chef Accademy
- Ore 11.00 Chef Benedetto Buccheri del Ristorante Bibop (Palermo)
- Ore 13.00 Chef Filippo Ingriti del Ristorante Verde Chiaro (Palermo)
- Ore 15.30 Chef Gianvito Gaglio in collaborazione con Bruno Ribadi
Martedì 10 maggio
- Ore 10.30 Carlo Conti del Panificio Conti (Bagheria)
- Ore 11.00 Ivano Molinaro della Pasticceria Molinaro Pastry Concept (Bagheria)
- Ore 12.00 Gianluca Urso dell’Antica Focacceria (Bagheria)
- Ore 13.00 Chef Giuseppe Russo del Ristorante Zero (Castellammare del Golfo)
- Ore 13.30 Chef Salvo Amato, Ristorante Ciciritto (Cinisi)
- Ore 14.30 Chef Giuseppe Pappalardo dell’Electrolux Chef Accademy
- Ore 15.30 Chef Benedetto Priolo in collaborazione con Cirpe
- Ore 17.00 Giuseppe Sparacello della Pasticceria Sparacello (Castronovo di Sicilia)
Mercoledì 11 maggio
- Ore 10.30 Chef Giuseppe Pappalardo dell’Electrolux Chef Accademy
- Ore 11.30 Gianni Giardina della Macelleria Giardina (Canicattì)
- Ore 15.00 Giuseppe Pilitteri di Carni DOC (Palermo)
Giovedì 12 maggio
- Ore 10.30 Chef Alen Mangione del Metabirrificio Il Mangione (Raffadali)
- Ore 11.30 Paolo Farruggio della Macelleria Giardina (Canicattì)
- Ore 12.00 Chef Gianni Grillo del Ristorante Rosmaria (Castellammare del Golfo)
- Ore 13.00 Chef Filippo Ventimiglia del Ristorante Quattroventi (Palermo)
- Ore 14.00 Chef Gianfilippo Gatto del Ristorante A Cuncuma (Palermo)
- Ore 15.00 Chef Tommaso Stancampiano della Locande del Gusto (Palermo)
- Ore 15.30 Chef Salvo Campagna del Ristorante Secondo Tempo (Termini Imerese)
- Ore 16.30 Maria D’Asta del Sardina PastaBar (Palermo)
- Ore 17.00 Davide Munna di Hobento (Palermo)
