Dopo il successo della prima edizione, torna al ristorante Spirito Mediterraneo del Pietre Nere Resort di Modica l’appuntamento con “Parole in Pentola”, in programma sabato 31 gennaio alle 20:30.
Una serata in cui la cucina italiana diventa racconto, intrecciando piatti e parole in un’esperienza dedicata al recente riconoscimento della Cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO.
L’evento – dal titolo completo “Parole in pentola. Perché l’UNESCO si mangia” – si aprirà con l’intervento dello scrittore Andrea G.G. Parasiliti, autore del volume “Parole in pentola” (Biblohaus), da cui l’iniziativa trae ispirazione. Il libro, nato da lezioni tenute presso l’University of Toronto, indaga le radici della gastronomia italiana attraverso contributi di studiosi, giornalisti e scrittori.
A tradurre questa ricerca in gusto ci penserà lo chef Claudio Ruta, che ha concepito un percorso gastronomico capace di unire memoria culinaria e innovazione contemporanea. “La cucina italiana – spiega Ruta – nasce dal rispetto degli ingredienti, dalla trasmissione dei saperi e da una pratica sociale che tutela territorio e memoria”.
A dare ritmo e teatralità alla serata saranno le performance della Compagnia GoDoT di Ragusa, con Federica Bisegna, Vittorio Bonaccorso e il loro cast, che accompagneranno il pubblico con brevi pièce originali.
Parasiliti ricorda come tra i contributi del volume vi sia quello del professor Massimo Montanari, coautore del dossier per la candidatura UNESCO: “La cucina italiana è un luogo di relazione e dialogo tra identità diverse. Molti elementi che oggi percepiamo come italiani vengono da altrove: dal pomodoro al caffè, fino alla pasta secca. Proprio questa capacità di accogliere, trasformare e condividere è parte della nostra cultura”.
Un patrimonio vivo, plurale e in continua evoluzione, che il Pietre Nere Resort sceglie di celebrare con una formula che supera la classica cena-spettacolo, trasformandola in un viaggio tra sapori, storie e memoria collettiva. Per info e prenotazioni per il prezzo della cena contattare (telefono e whatsapp) +39 0932 753051.
