Lutto nel mondo dell’enogastronomia e del giornalismo specializzato: Davide Di Corato, chef e giornalista enogastronomico ha perso la vita in un grave incidente stradale avvenuto nella serata di ieri nel territorio di Chiaramonte Gulfi.
Figura conosciuta e stimata, Davide Di Corato vantava una lunga carriera nel mondo della comunicazione e della cucina. Giornalista professionista dal 2001 con oltre quarant’anni di attività nel racconto del cibo, della ristorazione e delle culture gastronomiche è stato direttore responsabile di Ho.Re.Ca. Magazine.
Secondo una prima ricostruzione, l’incidente che gli ha tolto la vita a 62 anni si è verificato lungo una strada provinciale della zona. Sul posto sono intervenuti i soccorsi e le forze dell’ordine, ma per Di Corato non c’è stato nulla da fare. La dinamica del sinistro è al vaglio degli inquirenti.
Accanto all’attività giornalistica e culinaria, negli ultimi anni si era dedicato anche alla produzione agricola, diventando produttore di olio extravergine di oliva “SuDilla Agrichef”, realizzato presso l’Agriturismo Poggio del Gallo, progetto che univa cucina, agricoltura e valorizzazione del territorio.
Stabilitosi da tempo a Chiaramonte Gulfi, Di Corato era molto legato alla comunità locale, dove partecipava attivamente a iniziative culturali ed enogastronomiche, promuovendo i prodotti e le tradizioni dei Monti Iblei. La notizia della sua scomparsa ha suscitato profondo cordoglio tra colleghi, chef, giornalisti e operatori del settore, che lo ricordano come una persona competente, generosa e appassionata.
