Con Daniele Cacciuolo pizzaiolo-patron della pizzeria “Bella Napoli” a Gela devi tenere conto della sua vitalità e dell’effervescenza professionale.
Sarà il carattere napoletano gioviale ma Daniele sicuramente della determinazione e della pervicacia volontà di raggiungere obiettivi lavoratIvi ne fa un tratto distintivo della sua personalità.
Lo avevamo seguito nell’esperienza che lo ha visto protagonista a Casa Sanremo nello staff dei pizzaioli e ad appena un mese di distanza registriamo un ennesimo traguardo raggiunto per la sua pizzeria che oggi viene considerata dal Gambero Rosso un’eccellenza assoluta in tutta la Sicilia e unica pizzeria, tra l’altro premiata con i due spicchi nella provincia di Caltanissetta dalla guida 2022.
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Bella Napoli è stata inserita come pizzeria del Cuore nella sezione “Tavoli all’aperto” che definisce la possibilità di cenare o pranzare outdoor sulla guida 2022 di Identità Golose grazie alle referenze e la valutazione operata dallo chef Oste Peppe Bonsignore patron del ristorante, “L’Oste e il Sacrestano” di Licata, considerato uno dei posti in cui si mangia meglio in Sicilia, sintesi e compromesso perfetto tra concetto di trattoria e quello di alta ristorazione meta di turisti goumand, foodlovers o di chi semplicemente sceglie di voler mangiare bene.
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Occorre rimarcare che Identità Golose Web è un prestigioso magazine online italiano di cucina internazionale con notizie su grandi chef, ricette da tutto il mondo e nuove aperture ristoranti e pizzerie.
Ritengo che nella selezione operata dallo chef-oste Peppe Bonsignore – dichiara Daniele Cacciuolo – sia stato determinante la scelta di utilizzare esclusivamente prodotti di assoluta qualità, condizione indispensabile per esaltare profumi e sapori delle farciture delle nostre pizze. E’ stato premiato – chiosa Cacciuolo – il nostro approccio volto a presentare le pizze abbinate alla cucina, accostando il disco della pizza sempre più a piatti che normalmente si trovano in cucina.
Ma il pizzaiolo-patron nel suo dinamismo professionale guarda sempre al traguardo successivo e dopo l’inserimento nella guida di Identità Golose nella sezione “Tavoli all’aperto”, ci anticipa che a breve ospiterà a “Bella Napoli” un prestigioso chef, di cui però non rivela in nome, con il quale si esibirà in una dimostrazione a quattro mani, a dimostrazione delle contaminazioni virtuosi tra alta ristorazione e l’arte nobile della pizza.
