Mandrarossa costituisce il marchio top di Settesoli, la grande coop agricola siciliana con caratteristiche di territorialità e di forte identità locale con baricentro Menfi (Ag).
Cantine Settesoli, che ha iniziato nel 1948 con 88 vignaioli, vanta oggi 2.000 soci, 6.000 ha di vigneti di cui 1.000 bio, oltre 30 milioni di litri di vino. È presieduta da Giuseppe Bursi e l’equipe tecnica è guidata da Domenico Di Gregorio, enologo, e Filippo Buttafuoco, agronomo. Mandrarossa è simbolo di innovazione, di tradizione che si manifesta in una nuova veste. Nasce nel 1999, dopo 20 anni di studi, sperimentazioni, mappature che, con la collaborazione dell’Università, hanno suddiviso i vigneti in parcelle ed individuato le migliori varietà di uve raffrontate ai suoli e alla fitoclimatologia.
Nel tempo tutto quanto riguardi Mandrarossa è stato curato e aggiornato ai tempi: dai 500 ettari di vigneti selezionati, dall’immagine alle etichette, dai vini agli eventi, fino ad arrivare alla nuova Vinery, esempio di moderna architettura vinicola, dedicata all’accoglienza. Particolari studi sono stati effettuati sui terreni, a varia tipologia calcarea, dei cosiddetti “vini di contrada” nonché per l’impianto di vitigni poco diffusi in Sicilia come Sauvignon Blanc, Fiano, Chenin Blanc, Petit Verdot, Vermentino. Quindi non solo autoctoni o gli internazionali che sono in tutto il mondo. Infine il marchio si è esteso a vini dell’Etna e di Pantelleria, rispettivamente con 4 e 2 ettari.
Della sua vasta, particolare, quasi esclusiva produzione, degustiamo Bertolino Soprano 2024 Doc Sicilia Menfi, un Grillo in purezza da unica vigna in suolo calcareo; le uve vengono raffreddate, poi il mosto riposa sulle fecce per 5 giorni sempre nel freddo, vinifica in acciaio, affina in cemento, acciaio e botte grande per un anno.
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Nel calice colore paglierino tenue; al naso è intenso, sentori di melone bianco, pesca, pera, un fondo di agrumi, mango, ananas, infine glicine e fiori di campo, pieno di fascino; al palato è sapido ed acido in giusta dimensione, buona mineralità, un vino non tagliente ma armonico, molto apprezzato nelle guide, che si fa bere volentieri, il pesce e i formaggi stagionati sono il suo regno.
Mandrarossa Winery
Via Puccia 2 – 92013 Menfi (Ag)
Tel 0925 77128
