Una selezione di appuntamenti enogastronomici, sagre di paese e festival musicali per vivere il fine settimana tra le province dell’isola.
Il secondo fine settimana di agosto si preannuncia ricco di occasioni per scoprire il territorio siciliano tra degustazioni di prodotti tipici, tradizioni popolari e grandi festival all’aperto. Dai borghi collinari alle località marinare, l’isola offre un variegato calendario di appuntamenti che spaziano dalla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari a marchio certificato fino alle serate di musica e intrattenimento sotto le stelle.
Sagra della Salsiccia – Santa Ninfa (TP)
Nelle giornate dell’8 e 9 agosto, Santa Ninfa ospita la consueta Sagra della Salsiccia, allestita lungo il viale principale della cittadina. L’evento, promosso dal Comune con la collaborazione dell’Unione dei comuni del Belice e delle realtà commerciali di zona, affianca gli stand espositivi alle esibizioni di artisti di strada e band locali.
Il punto focale della rassegna è rappresentato dalle postazioni culinarie dedicate alla degustazione della salsiccia tipica, lavorata dai macellai del posto. Questo insaccato, divenuto simbolo dell’eccellenza enogastronomica locale, beneficia oggi della tutela fornita da un apposito Consorzio.
Sagra della Cipolla – Castrofilippo (AG)
Dal 7 al 10 agosto, Castrofilippo celebra la XXXI edizione della Sagra della Cipolla. La manifestazione valorizza la tradizione agricola locale tra momenti dedicati alla degustazione, spettacoli dal vivo e la premiazione del premio riservato alla cipolla di pezzatura maggiore.
Coltivato in terreni argillosi secondo tecniche biologiche, questo ortaggio impreziosisce la gastronomia della zona attraverso le sue tipicità. In particolare si distinguono la varietà “Paglina” o nostrana, apprezzata per la sua spiccata dolcezza nelle insalate a crudo, la “Giugnittina” bianca e la “Calabrese” rossa.
Sagra del Limone Seccagno – Pettineo (ME)
Il centro storico di Pettineo accoglie l’8 e 9 agosto il “Seccagno Day”, appuntamento estivo dedicato alla valorizzazione del Limone Seccagno. Tra le varie iniziative in programma nel borgo, i visitatori avranno la possibilità di assaporare la granita artigianale preparata con questo agrume inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Sicilia.
Questa specifica varietà agrumicola deve le proprie qualità organolettiche e la spiccata serbevolezza alla natura del suolo e al microclima della zona. Il nome “in seccagno” richiama proprio la coltivazione del limoneto, caratterizzata da un apporto irriguo estremamente ridotto e da cure colturali mirate.
Sagra del Pesce fresco – Milazzo (ME)
Sabato 8 agosto, il borgo marinaro di Vaccarella a Milazzo, lungo il Lungomare Garibaldi, diventa la cornice per la Sagra del Pesce fresco. L’iniziativa enogastronomica, organizzata dal Circolo Sportivo e Culturale U.S. Giovanni Cambria insieme all’amministrazione comunale, rappresenta una tappa fissa dell’estate milazzese.
Durante la serata i partecipanti potranno gustare il pescato del giorno servito con pane e vino bianco locale, mentre la piazza sarà animata da uno spettacolo musicale dal vivo.
Sagra della Pesca Bivona IGP – Bivona (AG)
L’8 e il 9 agosto, Bivona rinnova l’appuntamento con la 39ª edizione della Sagra della Pesca Bivona IGP. L’evento, promosso dal Comune nel cuore dei Monti Sicani, intende far conoscere a turisti e visitatori le peculiarità della pesca locale, posizionata tra le prime dieci varietà coltivate in Italia.
All’interno dell’area urbana verrà predisposto un percorso fieristico e gastronomico con chef impegnati nel proporre piatti a base di Pesca di Bivona. L’itinerario prevede, inoltre, tour guidati nelle aziende agricole della zona, visite culturali nel centro storico ed esibizioni di gruppi folkloristici.
Sagra del Pesce Azzurro – Capo d’Orlando (ME)
Domenica 9 agosto, il borgo di San Gregorio a Capo d’Orlando ospita la tradizionale Sagra del Pesce Azzurro. Nel corso dell’iniziativa estiva verranno preparate e distribuite varie quantità di pesce azzurro cucinato al momento, offrendo ai presenti un’occasione di condivisione a due passi dal mare.
La manifestazione punta ad approfondire le proprietà nutrizionali e l’impiego in cucina di specie ittiche povere ma ricche di elementi benefici, quali sarde, sgombri, aguglie e costardelle, tipiche della fauna marina locale.
Tuna Fish Fest – Valderice (TP)
Dal 6 al 9 agosto, la Tonnara di Bonagia a Valderice accoglie la VI edizione del Tuna Fish Fest, rassegna incentrata sulla cultura del tonno rosso e della marineria siciliana. Il programma include show cooking, degustazioni assistite e incontri dedicati alla storia delle antiche tonnare e alla pesca sostenibile.
Uno dei momenti salienti del festival è il Gran Premio Internazionale del Tonno Rosso, competizione che vede sfidarsi preparazioni incentrate su questo ingrediente della tradizione trapanese.
Sagra della ‘Mbriulata – Milena (CL)
Sabato 8 agosto si svolge a Milena la XXVIII edizione della Sagra della ‘Mbriulata, pietanza tipica inserita nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali siciliani. Il piatto, nato storicamente come pasto sostenuto per i lavoratori nei campi, viene oggi servito abbinato ai vini del territorio.
La ricetta tradizionale prevede l’impiego di una sfoglia di pasta arrotolata a spirale e farcita con olive, patate, formaggio e carne di maiale tritata, in sostituzione delle antiche “frittuli“.
Sagra della Birra – Beer Eat – Alcara Li Fusi (ME)
Sabato 8 agosto, a partire dalle ore 21:00 in contrada Grazia ad Alcara Li Fusi, si tiene la Sagra della Birra – Beer Eat. La rassegna propone una selezione di birre artigianali affiancate da stand espositivi con varie specialità culinarie.
La serata sarà caratterizzata dall’offerta di boccali di birra alla spina e preparazioni della gastronomia locale, accompagnati da musica d’intrattenimento.
Sagra del Cuddiruni Ragunisi – Aragona (AG)
L’8 agosto Aragona ospita la Sagra del Cuddiruni Ragunisi, festa dedicata a questa focaccia tipica a due strati farcita con pomodoro, cipolla e caciocavallo.
L’evento prevede stand per la degustazione delle pietanze locali e momenti di intrattenimento legati al folklore con l’esibizione di gruppi musicali e di danza per un festival da ricordare.
Festa della Pasta ‘ncasciata – Novara di Sicilia (ME)
Il 9 agosto, Novara di Sicilia ospita la Festa della Pasta ‘ncasciata, la rassegna enogastronomica dedicata al tipico primo piatto locale, promossa dall’associazione “I giovani del Borgo”.
Questa prima portata festiva viene condita secondo tradizione con un ragù a base di vitello e castrato, polpette sbriciolate, melanzane fritte, uova sode e una spolverata di pangrattato.
Vulkano Summit Festival – Nicolosi (CT)
Il 10 agosto, a partire dalle ore 16:00, la Pineta Monti Rossi di Nicolosi diventa lo scenario del Vulkano Summit Festival, appuntamento dedicato alla musica elettronica immerso nel suggestivo paesaggio etneo tra pini e roccia lavica. La rassegna, nata dal dialogo tra sonorità contemporanee e natura, accompagnerà il pubblico dal pomeriggio fino a notte fonda nella notte di San Lorenzo.
La programmazione artistica si articolerà su due distinti spazi musicali. Sul Main Stage, firmato in collaborazione con With Love, si alterneranno ospiti della scena internazionale e italiana come Jamie Jones, ideatore del format Paradise e fondatore dell’etichetta Hot Creations, il duo Jazzy b2b Jowi al loro debutto insieme in Sicilia, oltre a CHINONEGRO, Mayson Maynard, Toximami e Future.666. Lo Yugen Stage vedrà, invece, come protagonisti principali i dj Parisi e Angemi.
