Una ricca panoramica di appuntamenti enogastronomici, dal Verdello all’acciuga, con rievocazioni storiche ed eventi culturali da vivere tra le province siciliane.
Il penultimo fine settimana di agosto offre un’ampia scelta di appuntamenti per esplorare le eccellenze del territorio siciliano. Tra i borghi montani delle Madonie, le storiche piazze del litorale e i centri storici dell’entroterra, il calendario estivo propone degustazioni di ricette tradizionali, spettacoli folkloristici e fiere dedicate ai prodotti tipici della terra e del mare.
Sagra del Verdello – Roccalumera (ME)
Dal 21 al 23 agosto, la frazione collinare di Sciglio a Roccalumera celebra la Sagra del Verdello, affiancata dalla consegna del Premio Nazionale “La Zagara D’Oro”. Curata dal Circolo Culturale Salvatore Quasimodo, la manifestazione intende valorizzare la produzione di limoni della Valle di Sciglio, area caratterizzata da un’antica vocazione agricola e dalla coltivazione del citrato estivo.
Durante le tre serate, i visitatori possono degustare specialità gastronomiche e dolciarie a base di Limone-Verdello, assistendo a spettacoli di varietà e concerti di musica leggera all’aperto.
Azzurro Food – Sciacca (AG)
Dal 20 al 23 agosto, il centro storico di Sciacca ospita l’Azzurro Food Festival, evento internazionale dedicato alla cucina mediterranea e alle risorse della pesca. La manifestazione, allestita nella città che vanta una delle flotte pescherecce più importanti della Regione, propone quattro giornate di incontri, cooking show guidati da chef professionisti, talk show e degustazioni incentrate sul pesce azzurro.
La rassegna unisce la promozione enogastronomica a un programma di intrattenimento musicale e culturale, valorizzando il patrimonio monumentale di Sciacca all’interno del polo turistico compreso tra la Valle dei Templi e Selinunte.
Sagra del Sale – Petralia Soprana (PA)
Nelle giornate del 21 e 22 agosto, la frazione di Raffo e il centro storico di Petralia Soprana accolgono la Sagra del Sale. L’iniziativa, nata per rendere omaggio alla tradizione contadina e alla risorsa mineraria del territorio, si articola tra le vie del borgo madonita con esposizioni di artigianato locale, degustazioni di prodotti tipici della provincia palermitana e la distribuzione simbolica del salgemma accompagnato da vini locali.
In concomitanza con la festa si svolge il Festival Internazionale del Folklore, con l’esibizione di complessi di musica popolare. L’evento prevede inoltre il “Rito del Sale”, una rappresentazione educativa curata dai bambini sulle antiche consuetudini legate all’uso del minerale.
Sagra del Pesce – Pozzallo (RG)
Da venerdì 21 a domenica 23 agosto, Piazza delle Rimembranze a Pozzallo diventa il teatro della tradizionale Sagra del Pesce. Il punto centrale dell’evento è rappresentato dall’impiego di una padella d’acciaio di quattro metri di diametro, utilizzata per la frittura di grandi quantità di seppie, calamari, gamberoni e polpi.
Il pescato viene distribuito caldo al pubblico da decine di addetti alla ristorazione, mentre l’area della piazza ospita bancarelle di artigianato, spettacoli pirotecnici ed esibizioni musicali.
Casteldaccia Street Food Fest – Casteldaccia (PA)
Dal 21 al 24 agosto, Casteldaccia inserisce all’interno dei festeggiamenti dedicati a San Giuseppe la nuova edizione dello Street Food Fest. La piazza principale del comune palermitano si popola di postazioni dedicate allo stuzzichino e al cibo di strada siciliano, offrendo pietanze quali pane con la milza, sfincione, panelle, stigghiola, frittura di paranza e dolci tipici.
Il programma della quattro giorni si completa con gare culinarie, spettacoli di artisti di strada, percorsi di visita al patrimonio storico locale e intrattenimenti danzanti.
Sagra dell’Acciuga – Valverde (CT)
Dal 21 al 23 agosto, la Piazza del Santuario a Valverde ospita la Sagra dell’Acciuga, evento che affonda le sue radici nella tradizione commerciale dell’Ottocento descritta anche nei romanzi verghiani. La rassegna rievoca la vendita delle acciughe salate che i pescatori di Aci Trezza proponevano sui sagrati in concomitanza con le festività mariane di fine estate. La piazza accoglie stand dedicati alle preparazioni a base di pesce azzurro salato e sott’olio, spazi riservati ai prodotti biologici, mercatini di artigianato tipico ed esibizioni di gruppi folkloristici locali.
Sagra delle Nocciole – Polizzi Generosa (PA)
Il 22 e 23 agosto, Polizzi Generosa rinnova l’appuntamento con la 67ª edizione della Sagra delle Nocciole. La manifestazione trasforma Piazza Trinità e il centro abitato con l’allestimento di capanne in legno e pietra che riproducono gli antichi ambienti della vita contadina madonita, come “a mannara” e “u paghiaru”.
Nel corso del pomeriggio del 23 agosto è prevista la sfilata dei carretti siciliani con la distribuzione gratuita delle nocciole verdi appena raccolte, affiancata da degustazioni di fagiolo badda con tagliatelle caserecce, fritto di stigghiola e formaggi locali.
Sagra del Biscotto Castriciano – Castroreale (ME)
Sabato 22 agosto, il borgo medievale di Castroreale ospita la Sagra del Biscotto Castriciano, prodotto da forno privo di uova e latte la cui ricetta fu ideata dalle suore clarisse del Monastero di Santa Maria degli Angeli. Durante la serata, allietata da musiche tradizionali e balli di piazza, i panificatori locali offrono la degustazione di questo biscotto aromatico all’anice e cannella, servito nella classica combinazione con la granita al limone o nella sua versione morbida da forno.
Maidda Fest – Siculiana (AG)
Nelle giornate del 22 e 23 agosto, Siculiana ospita le giornate conclusive del Maidda Fest, rassegna culturale ed enogastronomica incentrata sulla filiera dei cereali storici. L’evento culmina a Palazzo Agnello con un percorso esperienziale allestito nei Magazzini culturali.
Il pubblico potrà partecipare a cooking show tematici, degustazioni guidate di prodotti da forno e spettacoli d’intrattenimento legati alle tradizioni della mietitura.
Sagra della Purpietta c’addauru – Gratteri (PA)
Domenica 23 agosto, il centro madonita di Gratteri celebra la Sagra della Purpietta c’addauru, preparazione a base di carne macinata speziata e cucinata alla griglia tra due foglie di alloro fresco. L’evento prevede l’allestimento di un villaggio artigianale con stand dedicati alle eccellenze gastronomiche delle Madonie e punti di degustazione per assaggiare la polpetta aromatica cotta sul momento.
Sagra dell’Arancina – Petrosino (TP)
Domenica 23 agosto, Piazza Biscione di Petrosino fa da cornice alla Sagra dell’Arancina, inserita all’interno del palinsesto delle manifestazioni estive della costa trapanese.
Gli stand gastronomici proporranno arancine preparate in molteplici varianti classiche e gourmet, insieme a specialità dello street food locale. La serata sarà accompagnata da spettacoli di animazione e musica dal vivo.
Festa del Grano – Mongiuffi Melia (ME)
Il 22 e 23 agosto si svolge a Mongiuffi Melia la Festa del Grano, manifestazione incentrata sulla valorizzazione delle farine derivate da grani antichi siciliani. L’evento prevede laboratori dimostrativi dedicati alle tecniche tradizionali di impasto e alla lavorazione manuale dei maccheroni al ferretto. Accanto alle dimostrazioni pratiche, la due giorni propone la Sagra dei Maccheroni, percorsi di escursione naturalistica nel territorio peloritano, mercatini di prodotti agroalimentari ed eventi sportivi.
