Nuova creazione in vista della Pasqua in casa Fiasconaro che nei giorni scorsi ha presentato la Colomba con fragolina e ciliegia di Sicilia. Un prodotto di alta pasticceria pronto a stupire con ingredienti esclusivamente siciliani.
Con l’arrivo della Pasqua tornano le Colombe a marchio Fiasconaro, azienda che da Castelbuono, piccolo paese nelle Madonie, oggi esporta in oltre 60 paesi, ha 180 dipendenti e supera i 30 milioni di euro annui di fatturato. Ma il dato sorprendente sta nella produzione annua di panettoni, oltre un milione e mezzo, e di colombe artigianali che sono diventati il core business dell’azienda. E tra le novità di quest’anno c’è la Colomba con fragolina e ciliegia di Sicilia.
Per realizzare la nuova colomba Fiasconaro ha scelto le ciliegie di Liccia, località nel Parco delle Madonie poco distante da Castelbuono. I Maestri Pasticcieri Nicola e Mario Fiasconaro hanno studiato il delizioso frutto sin dalla raccolta, per poi passare alla selezione, alla trasformazione e infine alla definizione della ricetta per esaltarne al meglio le caratteristiche. Una colomba all’essenza di menta e fragoline semi-candite, ricoperta con confettura di ciliegia e cioccolato.
Bello ed elegante anche il packaging scelto per il confezionamento della colomba, con una scatola color avana e il suo coperchio color rosso purpureo che richiama la ciliegia, grande protagonista del nuovo prodotto Fiasconaro.
