Una classifica dei 100 personaggi più potenti e influenti fra quanti operano in Sicilia nel mondo della ristorazione, della pasticceria, dell’agroalimentare e del turismo. Per il 2024 abbiamo inserito 26 nuovi protagonisti che con le loro attività incidono in maniera determinante nelle strategie di sviluppo della nostra Isola.
1. Antonio Rallo
Wine-maker di grande passione e competenza tecnica, Ceo della Cantina Donnafugata. Dal 2011 al 2014 è stato presidente di Assovini Sicilia. Tra il 2016 ed il 2017 Presidente dell’Unione Italiana Vini. Dal 2017 ad oggi è Presidente del Consorzio Doc Sicilia, uno dei più importanti d’Europa.
2. Tommaso Dragotto
Fondatore e presidente della Sicily by Car, che diventa in pochi anni una società leader nazionale nel settore, 140 milioni di euro di fatturato, 500 dipendenti, 18 mila autovetture, 60 uffici in Italia, unico imprenditore privato in un settore, l’autonoleggio, dominato da poche multinazionali e quindi una tra le più grandi realtà imprenditoriali della Sicilia. Presidente della Fondazione Dragotto che ha come obiettivo la promozione e la valorizzazione della Sicilia attraverso attività culturali.
3. Giovanni Arena
Presidente VéGé e Amministratore Delegato del Gruppo Arena, il fatturato dell’impresa oggi si attesta ad oltre 1 miliardo di euro, oltre l’indotto. Nell’isola impiega più di 3.300 addetti in 196 punti vendita.
4. Rosario Di Maria
Presidente delle Cantine Ermes, primo gruppo cooperativo in Sicilia e tra i primi in Italia, con un fatturato annuo di oltre 100 milioni di euro. Una delle poche aziende vinicole ad avere acquisito vigneti e cantine in Veneto, Puglia, Emilia Romagna, Abruzzo e per ultimo nell’Oltre Po Pavese. Inoltre, è componente del direttivo del Consorzio Doc Sicilia.
5. Dario Cartabellotta
Agronomo e Funzionario Pubblico. In passato è stato anche Assessore Regionale all’Agricoltura, Svilippo Rurale e Pesca Mediterranea. Attualmente, e da anni, è Dirigente Generale del Dipartimento Agricoltura della Regione Siciliana, incarico che nel passato ha ricoperto anche in altri dipartimenti.
6. Luca Busi
CEO di Sibeg, azienda che produce e commercializza in Sicilia le bevande a marchio The Coca-Cola Company. Oggi l’azienda conta 350 dipendenti e un fatturato di 155 milioni di euro, detenendo il 62% del mercato delle bevande gassate in Sicilia.
7. Marcello Mangia
Presidente di Aeroviaggi, importante tour operator con quartier generale in Sicilia, la prima catena alberghiera italiana per strutture di proprietà con 13 esclusivi resort in Sicilia e Sardegna e nuove acquisizioni in corso. Nel 2023 l’intero gruppo ha fatturato oltre 120 milioni di euro.
8. Josè Rallo
Ceo assieme al fratello Antonio della Cantina Donnafugata. Fa parte del direttivo di Assovini Sicilia. Dal 2020 è nel consiglio di amministrazione dell’ICE. Dal 2021 Consigliere di Amministrazione del FAI. Nella sua carriera ha ricevuto diversi e importanti riconoscimenti.
9. Pasqualino Monti
AD di Enav (Società italiana per l’assistenza e il controllo del traffico aereo). Ha svolto buona parte della sua carriera nell’ambito delle varie Autorità Portuali, dal 2017 è Presidente dell’Autorità Portuale Sicilia Occidentale che include i porti di Palermo, Termini Imerese, Trapani e Porto Empedocle.
10. Alessio Planeta
Enologo dell’anno, a livello mondiale, secondo Wine Enthusias. È amministratore delegato di Planeta, azienda vitivinicola familiare con una storia di diciassette generazioni tra le più importanti in Sicilia. Consigliere del Consorzio Doc Sicilia, dal 2017 al 2019 ha ricoperto l’incarico di presidente Assovini Sicilia.
11. Giuseppe Bursi
Agronomo ed esperto del comparto vitivinicolo, già dirigente del Dipartimento Agricoltura. Dal 2017 è Presidente delle Cantine Settesoli, una delle più importanti cantine in Sicilia. Dal 2020 è nel direttivo del Consorzio Doc Sicilia, rivestendo la carica di Vice Presidente.
12. Eugenio Giacomazzi
Presidente dell’azienda di trasformazione di prodotti ittici Nino Castiglione, fondata nel 1933 e oggi primo produttore nazionale di tonno in scatola a marchio privato. Con 250 dipendenti e un fatturato annuo di 110 milioni di euro costituisce una delle aziende leader dell’agroalimentare siciliano.
13. Rocco Forte
Albergatore inglese con sangue siciliano, nominato Cavaliere di Gran Croce OMRI e attuale presidente di Rocco Forte Hotels. In Sicilia ha investito su due strutture resort di lusso, Villa Igea a Palermo e Verdura Resort a Sciacca.
14. Nicola Fiasconaro
ll maestro pasticcere che partendo da un bar e un piccolo laboratorio di pasticceria a Castelbuono, oggi ha fatto dell’Azienda Fiasconaro una delle più importanti del settore in Italia, dimostrando che anche in Sicilia panettoni e lievitati s’impongono nei mercati nazionali ed esteri.
15. Carmelo Frittitta
Agronomo e dal 2019 Dirigente generale Dipartimento Attività Produttive della Regione Siciliana. Dal 2016 al 2017 è stato direttore reggente del Parco fluviale dell’Alcantara e dal 2018 al 2019 ha ricoperto l’incarico di Dirigente generale del Dipartimento regionale dell’Agricoltura.
16. Mariangela Cambria
Co-proprietaria dell’azienda Cottanera, dal 2023 è stata eletta presidente di Assovini
Sicilia, l’associazione che riunisce cento aziende vitivinicole. Laureata in Scienze Politiche, si occupa di
marketing, comunicazione e hospitality.
Fa parte del consiglio di AIDDA (Associazione imprenditrici e donne
dirigenti di azienda) e dell’associazione Donne del Vino
17. Alberto Tasca
Amministratore delegato di Tasca d’Almerita. Fa parte del cda del Consorzio Sicilia Doc e negli anni scorsi é stato membro di Assovini Sicilia. Dal 2020 è Presidente della Fondazione SOStain che ha il compito di promuovere la viticoltura sostenibile in Sicilia.
18. Riccardo Damiano
Fondatore e Ceo di Damiano Organic, azienda leader siciliana specializzata nella lavorazione di frutta secca biologica e nella produzione di creme spalmabili biologiche, con un fatturato di 45 milioni di euro.
19. Roberto Lagalla
Politico e medico. Già assessore regionale sia alla Sanità che alla Formazione e Rettore dell’Università degli Studi di Palermo fino al 2015. Attuale Sindaco di Palermo e della relativa Città Metropolitana, come tale è il maggiore azionista dell’Aeroporto di Palermo “Falcone e Borsellino”
20. Pietro Franza
Presidente di Sicindustria Messina e CEO della Caronte & Tourist, società di navigazione con sede a Messina, fondata nel 2003, che opera nel settore dei trasporti marittimi.
21. Manfredi Barbera
Amministratore unico dell’azienda Premiati Oleifici Barbera attiva da oltre 120 anni. Per rendere efficiente il parcellizzato settore olivicolo isolano fonda il Co.Fi.Ol, Consorzio Filiera Olivicola che comprende 200 aziende e 50 frantoi. Vice presidente dell’ONAOO, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Olio.
22. Enrico Morgante
L’avvocato è tra gli eredi di Francesco Morgante, considerato il re del Sale in Sicilia. Attuale presidente della società Italkali, azienda leader in Europa nella produzione di salgemma.
23. Francesco Ferreri
Dal 2017 è presidente di Coldiretti Sicilia e componente della Giunta della Confederazione nazionale Coldiretti.
24. Maria Concetta Antinoro
Dirigente regionale che ha maturato buona parte della sua esperienza nei Beni Culturali, nel 2023 è stato nominato dall’attuale governo regionale Dirigente Generale Dipartimento del Turismo della Regione Siciliana.
25. Alberto Pulizzi
Dirigente Generale del Dipartimento della Pesca della Regione Siciliana che svolge un ruolo strategico in una regione a vocazione marinara. Nel 2019 ha svolto anche il ruolo di direttore dell’IRVOS, Istituto Regionale del Vino e dell’Olio.
26. Salvatore Ombra
Presidente di Airgest, società di gestione dell’Aeroporto “Vincenzo Florio” di Trapani che lo scorso anno ha rilancio lo scalo, superato solo nel periodo estivo 1 milione e 150mila passeggeri. Inoltre, è Vicepresidente della società Ausonia, leader europeo nella produzione di gruppi elettrogeni.
27. Massimo Todaro
Presidente del Consorzio DOS Sicilia e docente presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo.
28. Francesco Sottile
Agronomo e professore all’Università di Palermo. È membro del gruppo di lavoro per la biodiversità del Ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare. Fino al 2021 è stato componente del Comitato Esecutivo di Slow Food Italia. Già consulente scientifico di progetti internazionali finanziati dalla FAO e dall’Unione Europea. Dal 2022 fa parte del Consiglio di Amministrazione della Fondazione Slow Food.
29. Francesco Di Sarcina
Presidente dell’Autorità di Sistema Portuale di Sicilia Orientale. Dottore in Ingegneria Civile e specializzazione in ingegneria strutturale e infrastrutturale. Ha ricoperto il ruolo di Segretario Generale dell’Autorità Portuale di Messina e dell’Autorità di Sistema Portuale del mare di Liguria Orientale.
30. Francesco Miccichè
Attuale Sindaco di Agrigento che è riuscito a farla eleggere Capitale della Cultura 2025 per la sua importanza nel settore archeologico e culturale della Sicilia.
31. Roberto Sciarratta
Architetto e Direttore del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi di Agrigento. Oltre ad aver valorizzato il parco e il museo aprendolo ad eventi internazionali e di risonanza per il territorio, portando gli ingressi al parco Archeologico alla ragguardevole cifra di quasi 1 milione di visitatori.
32. Giuseppe Condorelli
Figlio di Antonino Condorelli, colui che da un piccolo laboratorio di Belpasso (Catania) ha creato l’omonimo torroncino famoso in tutto il mondo. Oggi ricopre la carica di amministratore delegato dell’azienda dolciaria.
33. Cateno De Luca
Attuale sindaco di Taormina. Deputato regionale e già sindaco di Messina e dell’omonima città metropolitana dal 2018 al 2022.
34. Salvatore Malandrino
Laureato in economia, dal 2017 ricopre l’incarico di Regional Manager Sicilia di UniCredit, banca che segue il settore agricolo con grande attenzione. Inoltre è Presidente Commissione siciliana dell’ABI, Associazione Bancaria Italiana.
35. Davide Brandara
Direttore Area Sicilia Agribusiness di Banca Intesa Sanpaolo, ovvero il centro di eccellenza del Gruppo Intesa Sanpaolo dedicato all’agricoltura che punta a cogliere le enormi potenzialità di uno dei settori strategici per la Sicilia.
36. Sebastiano Alba
CEO di Oranfrizer, azienda di Scordia (CT), leader per la produzione e la commercializzazione dell’arancia rossa di Sicilia, ortofrutta e trasformati in Italia e all’estero.
37. Nino Marino
Amministrato Delegato e inventore di Pistì, brand dell’azienda siciliana Antichi Sapori dell’Etna che da vent’anni produce dolci a base di pistacchi
38. Santi Finocchiaro
Presidente di Dolfin, azienda che dal 1914 produce dolciumi per le ricorrenze, come le calze della Befana e le uova di Pasqua e che da 28 anni è nota sul mercato italiano ed estero con i Polaretti.
39. Rosario Marchese Ragona
Presidente di Confagricoltura Sicilia dove ha ricoperto varie posizioni dirigenziali. Da alcuni anni ricopre anche le cariche di consigliere d’amministrazione nell’ESA (Ente Sviluppo Agricolo) e nel Consorzio IGP Uva Italia.
40. Francesco Pecorino
Patron della Gustibus Alimentari, che nel 2009 ha preso in mano l’impresa di famiglia, giunta con lui alla terza generazione, e in pochi anni ne ha trasformato il modello di business lavorando i prodotti della propria terra e arrivando a distribuirli in tutto il mondo.
41. Giusina Battaglia
Giornalista, saggista e responsabile dell’ufficio stampa di volti noti della cucina italiana. Conosciuta in tv attraverso il canale Food Network grazie al format “Giusina in cucina” in onda dal 2020. Quest’anno protagonista in libreria con il libro ”Le ricette della mia vita”.
42. Benedetto Renda
Presidente delle Cantine Carlo Pellegrino & C. di Marsala. Presidente dei Consorzi per la Tutela del Vino Marsala e della DOC Pantelleria. Dal 2000 è Consigliere di Amministrazione del gruppo Bancario Credem.
43. Michele Faro
Fondatore dell’azienda vitivinicola Pietradolce e attivo anche nel settore alberghiero di lusso. Co-titolare con il fratello Mario della PianteFaro, uno dei più importanti vivai del Mediterraneo; insieme nel 2017 hanno inaugurato il parco Radicepura, location botanica sede del Radicepura Garden Festival, un appuntamento biennale dedicato al giardino Mediterraneo che richiama paesaggisti da tutto il mondo.
44. Sebastiano Fortunato
Presidente del Consorzio Pomodoro di Pachino IGP e vice presidente del Consorzio Dos Sicilia che comprende 17 Consorzi di Tutela. Fondatore e socio di Pach.Ita scarl e componente del Comitato strategico di Origin Italia. Socio delle aziende Fortunato 1 e 2 e della coop. Ortomì, attive nell’ortofrutta.
45. Danilo Radenza
Presidente di New Fdm – Gruppo Radenza, società che dal 2023 in accordo con Coop Alleanza 3.0, gestisce le insegne di Ipercoop, Superstore Coop, Coop e InCoop in Sicilia. In passato ha gestito il marchio Crai nell’isola.
46. Gerardo Diana
Imprenditore agricolo, è stato presidente nazionale di Anga (Associazione nazionale giovani agricoltori), di Confagricoltura Sicilia e presidente nazionale dei Caa (Centri assistenza agricola). Dal 2021 è presidente del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP.
47. Marcello Orlando
CEO dell’Agenzia Feedback, società producer di rassegne dedicate all’enogastronomia e al turismo che ha reso San Vito Lo Capo capitale mondiale della gastronomia, dell’accoglienza e della multiculturalità con l’organizzazione del Cous Cous Fest.
48. Pino Cuttaia
Chef stellato protagonista della cucina siciliana. Nel 2000 apre il suo ristorante La Madia a Licata che arriverà a raggiungere le 2 stelle Michelin nel 2009. Attuale presidente del Le Soste di Ulisse, associazione tra ristoranti gourmet, hotel di charme e pasticceri.
49. Ciccio Sultano
Chef stellato di fama mondiale. Nel maggio del 2000 apre Il Duomo di Ragusa, ristorante premiato con 2 Stelle Michelin. Già presidente dell’Associazione Le Soste di Ulisse. Inoltre, gestisce il bistrot “I Banchi” a Ragusa e Palermo, oltre al ristorante Pastamara a Vienna
50. Tony Lo Coco
Chef patron del ristorante “I Pupi”a Bagheria nei pressi di Villa Palagonia. Nel 2014 il suo successo è sancito con l’attribuzione di 1 stella Michelin, che gli sta particolarmente stretta. Attualmente è vice presidente dell’Associazione Le Soste di Ulisse.
51. Alessandro Spadola
Ceo di Caffè Moak, azienda di Modica leader in Sicilia nel settore della torrefazione e distribuzione del caffè con circa 25 milioni di euro di fatturato. È stato nominato nel 2017 Ambasciatore per il Turismo di Affari del Principato di Monaco.
52. Francesco Cambria
Presidente del Consorzio per la tutela dei vini dell’Etna dal 2021, nonché amministratore dal 2016 dell’azienda vitivinicola di famiglia Cottanera situata sul versante Nord dell’Etna.
53. Graziano Nicosia
Amministratore di Cantine Nicosia a Trecastagni sul versante sud-est dell’Etna dove la cantina, tra le più antiche e produttive, nel 2019 ha ospitato più di 25.000 visitatori. Dal 2018 è vicepresidente del Consorzio Etna Doc.
54. Martina Caruso
La più giovane chef premiata con Stella Michelin in Italia. Patron assieme al fratello Luca, del Ristorante Signum nell’omonimo resort a Salina. Nel 2016 riceve il Premio Cuoco Emergente d’Italia dal Gambero Rosso e nel 2019 riceve il prestigioso Premio miglior chef donna Michelin. La rivista Forbes Italia la inserisce tra le 100 donne di successo del 2020.
55. Antonio Fricano
Produttore agricolo, presidente e socio del Consorzio BIA, la prima realtà produttiva italiana nell’ortofrutta fresca biologica che fattura 80 mln di euro con oltre 3.000 ettari di terreno produttivo per oltre 800.000 quintali di ortofrutta biologica e 11 aziende agricole affiliate.
56. Enrico Cimbali
Presidente del Consorzio di tutela del pistacchio verde di Bronte Dop, nonché produttore e proprietario dell’Azienda Agricola Cimbali Pistacchi Bio.
57. Saverio Lo Leggio
Amministratore dell’Azienda vinicola G.Milazzo a Campobello di Licata di cui è proprietario insieme alla moglie Giuseppina Milazzo. Da alcuni anni ha reso G.Milazzo la cantina più redditizia in Sicilia ed in genere la più premiata anche in assoluto nei concorsi internazionali prestigiosi cui partecipa. G.Milazzo è la prima cantina siciliana a fare spumanti metodo classico, settore in cui è assolutamente leader.
58. Roberta Billitteri
Vice presidente nazionale di Slow Food Italia dal 2021. È cofondatrice a Palermo di una cooperativa che si occupa di turismo responsabile. Dal 2014 è presidente dell’Associazione dei produttori del presidio Slow Food Fagiolo Badda di Polizzi Generosa.
59. Cinzia Caggia
Presidente del CoRFiLaC (Consorzio per la Ricerca sulla Filiera Lattiero-Casearia) e dal 2018 è professore ordinario di Microbiologia Agraria e leader del gruppo di microbiologia agraria dell’Università degli Studi di Catania
60. Dario Mirri
Imprenditore della comunicazione e fondatore di SanLorenzo Mercato, hub dell’enogastronomia siciliana dove si possono trovare prodotti, tutti esclusivamente di origine siciliana, da oltre 250 produttori sparsi in tutto il territorio regionale.
61. Laurent Bernard de la Gatinais
Presidente della Cantina Rapitalà, una delle più importanti e storiche aziende siciliane, oggi in maggioranza controllata da GIV, Gruppo Italiano Vini. Fino al 2023 è stato Presidente di Assovini Sicilia dove attualmente ricopre la carica di consigliere.
62. Francesco Galvagno
Erede del fondatore dell’Elenka, Antonino Galvagno che, nel 1959, diede corpo alla sua idea imprenditoriale, producendo distillati, liquori e successivamente semilavorati di pasticceria e gelateria.
63. Pietro Russo
Nel 2024 è stato riconosciuto Masters of Wine (esperto di vino internazionale) e dal 2010 è enologo della Cantina Donnafugata.
64. Antonio D’Agostino
Fondatore di D’AGO’ Eccelsi Cibi, realtà siciliana che dal 2016 opera nel mondo del food, rivoluzionando e innovando l’universo della pizza di alta qualità in Sicilia. Nel 2018 ha dato il via a Fermentatum, scuola di Alta Formazione sui Lievitati del Sud Italia. La sua attività ha permesso al settore pizza di generare un indotto di oltre 250 milioni di euro nell’isola.
65. Gori Sparacino
Direttore della Strada del Vino Terre Sicane nonché Direttore di Iter Vitis, itinerario culturale riconosciuto dal Consiglio d’Europa. Nel 2022 è stato nominato Direttore della Federazione Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia.
66. Tonino Guzzo
Enologo agrigentino, ha svolto la sua carriera fino al 2004 presso Tasca D’Almerita. Oggi rappresenta l’enologo siciliano di maggior successo ed influenza, consulente di oltre 12 importanti cantine. La sua specialità, il Catarratto. Tanti i suoi vini dorati ai concorsi internazionali.
67. Dino Taschetta
Presidente delle Cantine Colomba Bianca, la più grande cooperativa vitivinicola biologica siciliana. Dal 2020 è stato consigliere d’amministrazione dell’Irvos, l’Istituto regionale del vino e dell’olio della Sicilia.
68. Gioacchino Bonsignore
Giornalista enogastronomico di Mediaset, nato a Torino da genitori siciliani, ha sempre l’Isola nel cuore. Dal 2002 cura la rubrica culinaria Gusto all’interno del TG5, presso cui è caporedattore. Ha pubblicato diversi libri sull’enogastronomia ricevendo numerosi premi.
69. Corrado Assenza
Interprete per eccellenza della pasticceria siciliana, celebrato da tutte le guide e da giornali internazionali come il Financial Time, è il titolare del Caffè Sicilia, storica pasticceria fondata nel 1982 a pochi passi dalla cattedrale di Noto.
70. Giuseppe Amato
Miglior pasticcere da ristorazione al mondo secondo Les Grandes Tables Du Mondee. Pasticcere del tristellato locale “La Pergola” di Heinz Beck a Roma. Membro dell’AMPI, di cui fa parte del direttivo dal 2021. Dal 2020 è tra i 10 migliori Pastry Chef d’Italia secondo il Gambero Rosso. Attuale Direttore della MAG Academy a Palermo.
71. Nino Ferreri
Chef patron del ristorante “LIMU” a Bagheria nel centro storico. Nel 2022 il suo successo è sancito con l’attribuzione di 1 stella Michelin, che gli sta particolarmente stretta.
72. Renato Maugeri
Presidente dell’Associazione Limone dell’Etna IGP. Fondatore del Country Boutique Hotel Zash di Riposto. Imprenditore vitivinicolo e proprietario insieme alle figlie Carla, Paola e Michela dell’azienda “Maugeri” sita nel versante Est dell’Etna.
73. Biagio Pecorino
Professore ordinario di economia ed estimo rurale all’Università di Catania. Dal 2021 è presidente della Cooperativa Agricola Valle del Dittaino che ha rilanciato i grani duri dell’interno dell’Isola con una produzione industriale di qualità di lievitati esportati anche in Italia.
74. Giovanni Greco
Presidente della Cantina Cooperativa Cva Canicatì, una realtà produttiva che nel vino ha saputo innescare un processo di sviluppo sano del territorio, centrato sulla viticoltura biologica di qualità e su un’enologia in grado di esprimere vini premiati nei più importanti concorsi internazionali.
75. Natale Giunta
Chef e patron del ristorante City Sea a Palermo e di Oro Bistrot a Roma. Dal 2005 è stato protagonista nel programma di cucina “La Prova del cuoco” che gli ha dato grande notorietà. Patron di “TOP Cucina Eventi”, azienda specializzata in servizi di catering.
76. Paolo Inglese
Professore ordinario di Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree presso il dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo, dove dirige il sistema Museale di Ateneo che comprende, tra gli altri, il prezioso Orto Botanico.
77. Luigi Bonsignore
Proprietario dell’Azienda vinicola Baglio Bonsignore, sita all’interno del percorso della Strada del Vino e dei Sapori della Valle dei Templi in provincia di Agrigento di cui è attivo presidente. È amministratore delegato di una società di consulenza aziendale.
78. Giuseppe Prezzemolo e Giusy Vitale
Fondatori di “Prezzemolo & Vitale”, istituzione gastronomica gestita insieme ai figli. Insieme sono riusciti, partendo da un piccolo market, a fare del marchio un’istituzione palermitana con 7 locali a cui si è aggiunto quello londinese, in definitiva supermercati gastronomie con prodotti di qualità e di nicchia.
79. Corrado Figura
Sindaco di Noto dal 2021. Nella sua azione amministrativa ha alzato la qualità dei servizi e migliorato l’immagine della città di Noto, rafforzandone il brand di Città Barocca.
80. Luciano Pennisi
Con i familiari è patron e gestore dello Shalai Resort, boutique hotel e ristorante con 1 Stella Michelin a Linguaglossa nel versante est dell’Etna. Oggi ricopre anche il ruolo di vicepresidente dell’Associazione Le Soste di Ulisse.
81. Mario Cicero
Già Sindaco di Castelbuono dal 2002 al 2012, è stato rieletto per la terza volta nel 2017 e riconfermato nel 2022. Ha svolto un ruolo determinante nel rilancio enogastronomico e turistico del suo paese. Nel 2023 ha lavorato per il riconoscimento di Castelbuono come “Città Creativa dell’Unesco dell’enogastronomia”.
82. Domenico Surdi
Sindaco di Alcamo, rieletto per la seconda volta nel 2021. Particolarmente attento ai prodotti d’eccelenza della sua città, autore del successo dell’Enoteca Sicilia Occidentale e della promozione dei vini della DOC Alcamo.
83. Antonio Cappadonia
Ambasciatore ed esponente di primo piano della tradizione gelatiera siciliana, premiato con 3 coni del Gambero Rosso e da tutte le guide del settore. Attualmente è direttore tecnico dello Sherbeth Festival e recentemente patron di due gelaterie a Palermo.
84. Filippo Drago
Patron per la quarta generazione dell’azienda Molini del Ponte a Castelvetrano (TP). Si deve alla sua passione e alla sua cocciutaggine la rivalutazione dei grani antichi siciliani che grazie al suo lavoro e alla sua attivtà di promozione sono diventati protagonisti dei lievitati nel mondo.
85. Salvatore Cutrera
Presidente del Consorzio Sicily Experience che comprende alcune aziende del food e Vice presidente della Dop olio Monti Iblei. Consigliere del Consorzio Igp Sicilia Olio e proprietario insieme ai familiari dell’azienda pluripremiata Frantoi Cutrera a Chiaramonte Gulfi che gestisce più di 50 ettari di uliveti ed esporta il prezioso extravergine in oltre 30 Paesi nel Mondo.
86. Francesco Baldacchino
Sommelier e Presidente AIS SIcilia, Associazione Italiana Sommelier. Per 8 anni è stato alla guida della delegazione di Agrigento e Caltanissetta con cui ogni anno ha organizzato l’evento più atteso dagli amanti delle bollicine siciliane: “Sicilia in bolle”.
87. Pietro D’Agostino
Chef patron de “La Capinera” ristorante premiato con 1 Stella Michelin e Kistè Easy Gourmet. Consigliere di CHIC, Charming Italian Chef, associazione che riunisce grandi professionisti della ristorazione, nonché Presidente dell’Associazione commercianti di Taormina.
88. Antonella Ferrara
Fondatrice e direttore artistico del Taormina International Book Festival (Taobuk) lanciato nel 2011. Ha rivestito l’incarico di direttore commerciale di un’importante casa editrice siciliana e attualmente organizza e produce eventi culturali.
89. Rosario Seidita
Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, aderente alla Federazione Italiana Cuochi (FIC), la più importante associazione di cuochi, docenti e allievi delle scuole alberghiere.
90. Massimo Carlino
Capo Panel e co-proprietario di Val Paradiso, azienda agricola biologica di olio e piante aromatiche a Naro (AG) che conta oltre 100 ettari di uliveti e un frantoio all’avanguardia. Fondatore dell’Accademia Val Paradiso e concessionario del marchio Diodoros nella Valle dei Templi.
91. Franco Virga
Imprenditore della ristorazione di qualità, insieme alla moglie Stefania Milano, di sette locali in Italia compreso lo stellato Gagini.
92. Federico Basile
Sindaco di Messina dal 2022 che ha iniziato un percorso di promozione turistica e di valorizzazione dei prodotti tipici con il riconoscimento di alcune D.E.C.O.
93. Gioacchino Gargano
Pizzaiolo e patron di “Saccharum” ad Altavilla Milicia. Con l’innovazione introdotta nella pizza contemporanea, nel 2023 è riuscito a collezionare i tre spicchi della guida del Gambero Rosso ed inserito tra i 25 pizzaioli migliori d’Italia per Top 50 Pizza.
94. Carmelo Sciampagna
Premiatissimo pasticcere e ambasciatore dei lievitati in Sicilia. Allievo del maestro Iginio Massari, nel 2011 apre la sua pasticceria a Marineo (Pa) e recentemente una a Palermo. Inserite tra le 20 migliori pasticcerie italiane secondo il Gambero Rosso.
95. Sergio Russo
Pizzaiolo e patron di “Verace Elettrica” a Milazzo e “Da Clara” a Venetico. Con l’innovazione introdotta nella pizza contemporanea, nel 2022 è riuscito a collezionare ben 3+3 spicchi della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso.
96. Fabio Potenzano
Volto noto della trasmissione RAI “Mezzoggiorno in famiglia” con Antonella Clerici. Si forma con grandi chef e Maestri pasticceri del panorama italiano e non solo. Dal 2014 fa parte della Nazionale Italiana Cuochi.
97. Francesco Chittari
Sommelier e Docente FIS. Dal 2023 è Presidente dell’Associazione Spumanti dell’Etna a cui fa capo la rinomata manifestazione che si svolge ogni anno a Catania. Da oltre 10 anni organizza eventi sull’enogastronomia e turismo e cura la comunicazione per diverse aziende siciliane.
98. Franco Agnello
Presidente GAL Metropoli Est, particolarmente attento alle produzioni d’eccellenza del territorio. Ricopre l’incarico di Sindaco di Villafrati.
99. Nino Aiello
Il veterano ed autorevole giornalista enogastronomico siciliano, storica firma delle guide de L’Espresso e del Gambero Rosso, attuale responsabile in Sicilia delle Guide del Gambero Rosso sul vino e sui ristoranti. La sua specialità unire professionalità a profonda cultura letteraria.
100. Fabio Sciortino
Fondatore e Ceo di ExpoCook, la più importante fiera dedicata al settore della ristorazione, delle attrezzature, catering, distillati e pasticceria del Sud Italia, meta di studenti alberghieri, di appassionati e specialmente di addetti ai lavori.
