Creatività artistica, profumi siciliani, impasti soffici dai sapori decisi e legati alla tradizione dolciaria: questi sono gli elementi che caratterizzano i nuovi panettoni dei Fratelli Bonfissuto; creazioni uniche e innovative da gustare durante i giorni più dolci dell’anno.
Bonfissuto è una pasticceria fondata dai fratelli Giulio e Vincenzo Bonfissuto a Canicattì (Ag) che attraverso un connubio di entusiasmo giovanile e rigore tecnico ha saputo personalizzare il panettone, arte dolciaria milanese, usando materie prime pregiate siciliane tutte a km zero: limoni, pistacchi, olio, mandorle, arance, cioccolato di Modica, Marsala e tanto altro ancora.
LEGGI ANCHE: I pasticceri Bonfissuto e il progetto Fustuq sulla valorizzazione del pistacchio
Sono questi alcuni degli ingredienti utilizzati negli impasti e nelle farciture che rendono le loro creazioni uniche e dagli abbinamenti particolari dove la tradizione lascia lo spazio alla creatività e alla bravura dei maestri. Particolare attenzione viene riservata anche al packaging infatti, ogni anno i panettoni in edizione speciale si vestono di una confezione assolutamente nuova e creativa per rafforzare ancora una volta il forte legame presente tra l’arte gastronomica con quella delle diverse correnti artistiche.
Quest’anno i fratelli Bonfissuto hanno presentato due golose novità: il panettone all’olio di oliva e il panettone Street Art “Le tre Grazie”.
Il panettone Olio e Limone, caratterizzato da una semplice e colorata confezione firmata Bonfissuto, rigorosamente a lievitazione naturale, racchiude tutto il gusto autentico della Sicilia con ingredienti di assoluta qualità: olio extravergine di oliva delle terre siciliane e limoni di Sicilia, totalmente privo di lattosio. Viene impreziosito da una ricca copertura di sesamo, girasole e semi di lino che lo rendono particolarmente invitante all’assaggio.
Non può mancare l’edizione speciale il cui packaging è firmato ancora una volta, come fil rouge delle scorse edizioni, dallo Street Artist Mart Signed rinomato artista impegnato nella lotta ambientale e nella politica internazionale. Si tratta del panettone Street Art Le Tre Grazie contenuto in una straordinaria confezione in latta realizzata con una tecnica mista: spray, stencil e vernice su carta telata. Un’opera che ancora una volta si contraddistingue per la sua impeccabile preparazione con un impasto soffice, delicato al gianduia con all’interno gocce di cioccolato fondente, marsala e pennellate di crema allo zabaione.
Prelibatezze uniche in grado di stupire e avvolgere il palato con un tripudio di colori, profumi e sapori tutti da scoprire.
