Maria Elena Lombardo, Filippo e Giorgio Sorce e Gioacchino Gargano, vincitori del Premio Migliori Pizzerie 2021 in Sicilia

E finalmente è arrivato il giorno del giudizio, rush finale che ha decretato i vincitori del contest “Migliori Pizzerie di Sicilia 2021“. Dopo 3 settimane intense alla fine di una battaglia serrata che ha visto competere nella prima edizione ben 56 pizzerie di tutta la Sicilia che si sono affrontate con spirito combattivo, l’esito e l’epilogo finale ha premiato 3 pizzerie che già si erano distinte nelle due fasi iniziali, confermando il favore e il consenso ottenuto con una certa coerenza.

Un podio che vede a distanza di pochi voti la pizzeria “Sitari” di Agrigento dei giovani fratelli Sorce, Filippo e Giorgio, primeggiare con 5111 voti, ad un’attaccatura dalla Pizzeria “Saccharum” di Altavilla Milicia, gestita da Gioacchino Gargano che nella settimana finale ha totalizzato ben 5060 consensi. A completare la triade vincitrice del concorso, la pizzeria “Grani da Re di Castellammare del Golfo, gestita da Maria Elena Lombardo e Filippo Lo Re che ha chiuso il concorso con ben 4770 preferenze. Tenuto conto della distanza ravvicinata in ordine ai voti conseguiti e dell’impegno profuso dalle pizzerie che hanno conquistato le prime 3 posizioni, la redazione ha deciso di proclamarle vincitrici ex aequo. A seguire le altre 12 pizzerie che nella settimana finale hanno conteso ai vincitori le posizioni di vertice.

Ma al di là della competizione che doveva in ogni caso decretare dei vincitori, possiamo affermare che a vincere è stato tutto il format e con esso tutte le pizzerie che hanno accettato la sfida. In definitiva occasione per rifare il pieno di entusiasmo e di passione imprenditoriale, fortemente messa in discussione in questi mesi di forti restrizioni, ritrovando così un filo diretto e un fortissimo feeling con i tanti estimatori li hanno votati totalizzando oltre 300.000 voti nelle 3 fasi del concorso.

Oltre ai vincitori, sono stati assegnati delle menzioni dagli sponsor:

  • Premio Cantine Nicosia alla Bottega di Crescenzio (Giarre) per aver ottenuto il maggior numero di voti nella seconda fase
  • Premio CVA Canicattì a Villa Zuccaro (Taormina) per aver ottenuto il maggior numero di voti nella prima fase
  • Premio Val Paradiso al Mamma che pizza da Pistritto (Favara) per aver creato maggiori interazioni su Instagram
  • Premio Gorghi Tondi ad Apud Jatum (San Cipirello) per aver creato maggiori interazioni su Facebook
  • Premio Casa Morana all’Antica Focacceria dal 1856 (Bagheria) per la tradizione e il ricambio generazionale
  • Premio Pitarresi Carta Imballaggi alla pizzeria Al Vicolo Pizza&Vino (Catania) per avere contribuito alla valorizzazione del centro storico di Catania

La scelta di realizzare questo premio è frutto della presa d’atto e conseguente riconoscimento della crescita esponenziale del comparto pizzerie in Sicilia in termini sia di professionalità, esperienza, capacità d’innovazione e di ricambio generazionale che ha interessato la categoria dei maestri pizzaioli e soprattutto per il livello qualitativo dei prodotti e materie prime utilizzate.

Uno sforzo apprezzato dai sempre più numerosi clienti che dal consumo della pizza non si aspettano solamante un momento di convivialità da condividere con famigliari e amici, ma pretendono sempre più l’accostamento a un piatto raffinato e elaborato per cui sono disposti a pagare un prezzo più elevato pur di avere assicurata la qualità totale, dall’ambiente e dall’atmosfera del locale, dall’utilizzo di farine performanti, dai processi di lavorazione, lievitazione e maturazione dell’impasto, dalla cottura e soprattutto dai prodotti di assoluto valore.

Una gara con tante chiavi di lettura e significati ma che decreta in ogni caso una volontà di ripartire del comparto Pizzeria in Sicilia da parte dei maggiori protagonisti.

Un particolare ringraziamento agli sponsor:

Amaro AmarancaBirra dei Vespri, Cantina CVA Canicattì, Conserve di Pomodoro Casa MoranaCantine NicosiaTenuta Gorghi Tondi, Oleificio Val Paradiso, Aromi Filippone, Salumi Agostino , Miele Amiche Api, Distribuzione prodotti D’Agò, Birrificio Chinaschi, Distribuzione prodotti Le Trazzere del Gusto, Farine Molini Del Ponte, Caffè Morettino, Consorzio formaggio Vastedda del Belice, Impianti e arredi Sagrim, Caseificio MozzaSicula, Distribuzione prodotti CarusoPitarresi Carta Imballaggi.

Queste aziende, visto il successo del contest, l’entusiasmo e l’impegno dei concorrenti, omaggeranno alle pizzerie vincitrici dei campioni dei loro prodotti.