In occasione della ricorrenza dei 125 anni del Palermo Calcio, la città ha celebrato il prestigioso anniversario con una serie di eventi organizzati dalla società rosanero. Dopo l’incontro inaugurale al Teatro Politeama, venerdì 31 ottobre, le celebrazioni si sono spostate a Villa Filippina, trasformata per l’occasione in un vero e proprio hub di festa e ricordi.
All’evento hanno partecipato numerose Glorie Rosanero, tra cui Amauri, Toni, Pastore, Zaccardo, Zauli, Sorrentino e Migliaccio, suscitando grande entusiasmo tra i tifosi presenti.
Tra le esperienze culinarie, particolare attenzione è stata rivolta alla postazione Sagrim, leader nel settore delle attrezzature per la ristorazione guidata da Michele Saitta. Qui, gli ospiti hanno avuto la possibilità di gustare pizze preparate al momento dai pizzaioli del team Molini Riggi, sotto il coordinamento di Salvatore Capizzi della pizzeria Molecola di Palermo.
Capizzi ha realizzato per l’occasione la speciale “Pizza Rosanero”, un’innovativa creazione con impasto al nero di seppia, base al fiordilatte, emulsione di rapa e formaggio caprino. Un vero spettacolo per gli occhi: grazie a una luce UV, la pizza diventava fluorescente, assumendo una vivace colorazione rosa che, unita all’impasto scuro, richiamava perfettamente i colori simbolo del Palermo Calcio.
La “Pizza Rosanero” ha conquistato tutti i presenti, inclusi gli ex calciatori, diventando uno dei momenti più apprezzati della serata. Una celebrazione riuscita, che ha unito sport, storia e gastronomia in un’esperienza unica per la città di Palermo.
