Giusina in cucina presenta un nuovo libro che va oltre la classica raccolta di ricette: “La Sicilia dei sapori segreti” (Cairo Editore) è una guida intensa e personale alla scoperta dell’isola. In 400 pagine, il volume conduce i lettori attraverso angoli nascosti e tradizioni autentiche, intrecciando sapori, storie locali e tesori artistici in un viaggio che celebra la cultura e l’identità di una terra unica.
Palermitana di nascita ma milanese d’adozione, Giusi Battaglia, meglio conosciuta come Giusina in cucina, è diventata uno dei volti più amati della Sicilia. Grazie ai suoi programmi televisivi e alla partecipazione a numerosi eventi come testimonial, continua a esplorare l’isola con passione e curiosità.
Con il suo nuovo progetto editoriale, ha scelto di condividere queste esperienze, guidando i lettori in un viaggio attraverso le nove province siciliane, alla scoperta dei sapori, dei prodotti e delle tradizioni locali.
Nel nuovo libro, Giusina condivide le esperienze vissute negli anni di esplorazione della sua terra, raccontando i luoghi e le eccellenze enogastronomiche che l’hanno colpita di più. La guida nasce dalla volontà di offrire risposte a chi, tra amici e follower, le ha chiesto più volte come scoprire al meglio la Sicilia.
Ogni tappa è quindi scelta con cura, combinando prodotti tipici, produttori, ricette e suggerimenti sui luoghi da visitare. Tra le specialità illustrate figurano la tuma persa di Castronovo, il caviale di limone di Catania, il Piacentino ennese e la pagnotta del Dittaino, mentre per ogni provincia vengono proposte due ricette rappresentative considerate “imperdibili”.
La selezione dei luoghi si basa sulle eccellenze locali, comprese produzioni tutelate come Presidi Slow Food e prodotti Dop, ma comprende anche mete meno conosciute o fuori dai tradizionali itinerari turistici. Ad esempio, viene suggerita la visita al mercato ortofrutticolo di Vittoria, il più grande d’Europa, considerato da Giusina un luogo simbolico per comprendere la vocazione agricola e commerciale della Sicilia.
Oltre agli aspetti gastronomici, il libro indica punti di interesse artistico e architettonico in ogni provincia, offrendo uno sguardo completo sul patrimonio dell’isola. Durante la realizzazione del volume, l’autrice ha scoperto numerosi borghi e storie locali poco conosciuti, come Caltabellotta, che è stato inserito per il suo fascino e per la ricchezza culturale.
Attraverso questa guida, Giusina ha voluto costruire un percorso che racconti la Sicilia in maniera “sentimentale”: ogni scelta e ogni racconto riflette la sua esperienza diretta, con l’intento di trasmettere ai lettori non solo i sapori dell’isola, ma anche le emozioni e le scoperte che li accompagnano. L’opera sarà presto disponibile anche in versione inglese, ampliando la possibilità di far conoscere le eccellenze siciliane a un pubblico internazionale.
