Lo chef Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin al “Casa Perbellini” di Verona e una stella Michelin al “Dopolavoro di Venezia”, nonché protagonista del programma televisivo “Casa Perbellini” in onda su Gambero Rosso Channel, inaugura oggi il suo nuovo locale, “Locanda Perbellini al mare” all’interno del resort “Luna Minoica Suites & Apartments” di Bovo Marina, nella riserva naturale di Torre Salsa in provincia di Agrigento.

Locanda Perbellini al mare

“Ho sempre pensato- ha dichiarato chef Giancarlo Perbellini – che la semplicità in cucina non sia un punto di partenza, ma un traguardo. Ho amato da subito questa location così bella e selvaggia e lontana dalle ambientazioni dei miei locali. I profumi, i prodotti straordinari che regala una terra magica come la Sicilia sono allo stesso tempo una risorsa e una sfida, per un’idea di cucina libera, semplice e moderna.”

Chef Giancarlo Perbellini, per l’occasione del lancio del nuovo ristorante, rimarrà fino a giovedì prossimo a disposizione dei clienti.