Ancora una volta la Sicilia diventa protagonista nel settore gastronomico grazie ad uno chef siracusano, riuscito a distinguersi tra i migliori chef del mondo della pizza e della pasta nel Regno Unito portando a casa l’ambito premio Best Pasta UK.
Antonio Alderuccio fondatore e chef patron di plant club, si è aggiudicato il premio Best Pasta UK gareggiando contro i migliori chef della pasta e della pizza nel Regno Unito. Lo chef ha sorpreso i presenti presentando un piatto di pasta senza glutine e vegano: paccheri con zucchine, asparagi e dragoncello con limone di Siracusa, rifiniti con asparagi fermentati e pangrattato tostato. La giuria era composta da giudici esperti tra cui il celebre chef Theo Randall, lo chef Enzo Oliveri, lo chef Carmelo Carnevale e Micheal Eyre.
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Antonio Alderuccio, afferma: “Sono profondamente onorato di ricevere questo prestigioso premio, poiché dimostra davvero che il delizioso cibo italiano può essere vegano e senza glutine. Il futuro sembra luminoso e sono estremamente entusiasta di continuare la mia missione per rendere il cibo italiano accessibile a tutti”.
