Anche quest’anno, in attesa della presentazione della 68° edizione della Guida Michelin Italia, sono noti i 146 nuovi ristoranti scelti dagli ispettori che ne faranno parte, con nuovi ingressi anche per la Sicilia.
L’8 novembre in Franciacorta, destinazione partner fino al 2024, in occasione della presentazione della 68° edizione della Guida Michelin Italia, saranno assegnate le tradizionali stelle.
La principale novità di quest’anno riguarda la possibilità di inserire i ristoranti selezionati direttamente nell’App e nel sito ufficiale della Guida Michelin Italia man mano che le prove vengono completate dagli Ispettori. L’ingresso sulle piattaforme digitali Michelin indica la presenza del ristorante nella successiva edizione della guida cartacea invece, Stelle e Stelle Verdi verranno assegnate durante la cerimonia di presentazione.
I ristoranti Bib Gourmand saranno annunciati nei giorni precedenti. Una scelta importante dettata dalla voglia di adeguarsi sempre più alle abitudini contemporanee dei consumatori, caricando sulla piattaforma contenuti inediti sui viaggi ed esperienze enogastronomiche gourmand.
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Nel frattempo però si conoscono i nomi delle 146 new entry del 2023, già inseriti nella guida come ristoranti segnalati; per la Sicilia, sono sei le realtà gastronomiche presenti perlopiù concentrate in provincia di Palermo
SICILIA
- Limù a Bagheria (PA)
- Mec Restaurant a Palermo
- Palazzo Branciforte a Palermo
- Qualia a Cefalù
- Secondo Tempo a Termini Imerese
- Zàghara Restaurant a Caltanissetta
