Al via in Sicilia “Olio e nons’Olio” un evento interamente dedicato a una delle materie prime per eccellenza dell’area mediterranea: l’olio, presente tutti giorni sulle tavole di milioni di consumatori italiani e non solo.
A Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa, dall’ 11 al 13 novembre si svolgerà la quinta edizione di “Olio e nons’Olio”, un evento che celebra uno dei prodotti più antichi e pregiati al mondo. Numerosi e importanti saranno i convegni, le masterclass di degustazione per conoscere e apprezzarlo, oltre a una grande area food dove sarà possibile degustare alcuni piatti della tradizione che avranno come filo conduttore l’olio Dop Monti Iblei.
Il Consorzio D.O.P. Monti Iblei nasce per tutelare e diffondere le qualità di uno dei prodotti che rappresenta al meglio la tipicità della tradizione e della cultura iblea: l’Olio Extra Vergine d’Oliva; viene prodotto nella parte orientale della Sicilia, in particolare nelle province di Ragusa, Siracusa e Catania e si caratterizza per la spiccata naturalità, da aromi più o meno intensi, con un profumo deciso e un gusto particolarmente spiccato a seconda dell’area di produzione.
LEGGI ANCHE: La Guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso: ecco le aziende siciliane premiate
Programma
- Venerdì 11 novembre alle ore 17:00 presso la Sala Sciascia si svolgerà lo Showcooking e il Seminario Olivicoltura: alimentazione e ambiente.
- Dalle 20:30 alle 22:00 tre Masterclass dedicate a Olio, Vino e Birra condotte da esperti del settore e si svolgeranno rispettivamente al teatro L Sciascia (Masterclass di Olio), alla Società Operaia Vittorio Emanuele (Masterclass di Vino) e alla Società Operaia Umberto I (Masterclass di Birra).
- Sabato 12 novembre si terrà il Corso di potatura a cura di APO Catania e si svolgeranno anche alcune visite aziendali con degustazioni di prodotti presso le aziende locali, a partire dalle ore 8:00. Nel primo pomeriggio sarà la volta della passeggiata a cura dell’associazione Chiaramonte Cammina e si procederà, successivamente, all’apertura dell’Area Food e degli stand espositivi in piazza Duomo
- Domenica 13 novembre apertura dell’Area Food e degli Stand Espositivi “dal produttore al consumatore”. A seguire la dimostrazione della spremitura olive con un “Mini Frantoio”.
