Il mondo della pizza è fatto di attenzione per gli ingredienti usati, di complessità e intensità dei profumi e dei sapori che riesce a creare e soprattutto, dal rigore necessario per la formazione di un impasto perfetto, leggero e fragrante.
Il più iconico piatto della tradizione gastronomica italiana è così trasversalmente apprezzato da meritare una ricorrenza ad hoc come quella che si è svolta lo scorso 9-12 maggio 2022 ad Expocook, con il primo campionato del mondo di pizza a squadre. Dalla classica margherita alle versioni più elaborate, con abbinamenti territoriali e non solo, la pizza si ama e riesce a conquistare un pubblico sempre più ampio, anche i palati più esigenti.
Tutti elementi e valori che sono alla base delle pizze realizzate dai maestri pizzaioli che si sono guadagnati il titolo di campioni del Mondo di pizza a squadre di ExpoCook; tra le squadre partecipanti da tutta Italia, ha vinto il team siciliano “Mascialai“, formato da tre pizzaioli: Michele Orlando, titolare della Pizzeria “Natura in Tavola” di Castellana Sicula, Giuseppe Licciardi della Pizzeria “Baglio del Falco”di Cefalù e Giovanni Rafti, titolare della Pizzeria Fellini di Ribera.
Gli stessi che saranno presenti domani 28 giugno all’evento Cena a 6 mani, a bordo piscina a Sciacca all’Aparthotel per far assaporare le loro pizze in abbinamento ai vini della cantina Pellegrino, con un’ottima musica in sottofondo.
I pizzaioli emergenti proporranno tre pizze gourmet: Federico II con uove di quaglia, la mortadella di cinghiale e il tartufo Alba. Palma D’Oro con base fior di latte, provolone del monaco, crema di mascarpone e arachidi, gocce di confetture piccantuzza e foglie di pacasassi. Isabella con base fior di latte, salmone fresco agli agrumi siciliani, stracciata di bufala, mentuccia, scorzetta di limone e uova di lompo.
“Abbiamo deciso di ideare questa serata per celebrare la nostra vittoria al primo campionato del mondo di pizze a squadre con il team Mascialai – dichiara Michele Orlando – le tre pizze presentate sono molto richieste e per questo abbiamo voluto una serata per presentarle ad un pubblico più vasto.”
Per info e prenotazioni: 092566093 – 3270473760
