Accanto alla classifica dei 100 Migliori Street Food di Sicilia 2026, la guida di All Food Sicily dedica uno spazio ai Premi Speciali, riconoscimenti pensati per valorizzare quelle insegne che si sono distinte per caratteristiche specifiche e per il contributo offerto alla crescita e alla valorizzazione dello street food siciliano.
Non si tratta di semplici menzioni, ma di premi che raccontano le diverse sfaccettature di un comparto in continua evoluzione: dalla capacità di custodire le ricette della tradizione all’attenzione per la ricerca, dalla valorizzazione delle produzioni locali all’innovazione, fino ai progetti imprenditoriali che stanno contribuendo a dare nuovo impulso al cibo di strada dell’Isola.
Miglior Arancina – Premio SanPellegrino
A Ke Palle di Palermo per aver saputo reinterpretare uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica siciliana, coniugando qualità delle materie prime, creatività e rispetto delle ricette storiche. Un’arancina dalla panatura croccante, dal ripieno equilibrato e dal gusto riconoscibile, capace di raccontare la Sicilia attraverso una proposta moderna, originale e di grande identità.
Miglior Pane Ca Meusa – Premio SanPellegrino
A Nino ’u Ballerino di Palermo per aver reso il pane con la milza un simbolo riconoscibile dello street food palermitano, valorizzandone la ricetta tradizionale con esperienza, passione e grande capacità comunicativa. Un prodotto autentico, preparato nel rispetto della cultura popolare siciliana e capace di raccontare Palermo attraverso sapori intensi, identità e memoria.
Miglior Pizza in Teglia – Premio SanPellegrino
A L’Orso in Teglia per aver valorizzato la pizza in teglia attraverso impasti fragranti, ben lievitati e dalla consistenza equilibrata. Una proposta capace di unire tecnica, creatività e materie prime di qualità, offrendo una pizza gustosa, moderna e riconoscibile.
Miglior Format Street Food – Premio SanPellegrino
A Biga Genio e Farina per aver ideato un format di street food originale, moderno e riconoscibile, capace di unire qualità degli impasti, creatività e attenzione alle materie prime. Un progetto dinamico e innovativo, che interpreta il cibo di strada con identità, gusto e una proposta capace di coinvolgere il pubblico.
Miglior Rosticceria Siciliana – Premio Sagrim
A Le Savocherie per aver valorizzato la tradizione della rosticceria siciliana attraverso preparazioni curate, fragranti e ricche di gusto. Una proposta capace di custodire le ricette più autentiche dell’Isola, esaltandole con materie prime di qualità, grande attenzione artigianale e una forte identità territoriale.
Miglior Locale Storico – Premio Sagrim
A Porta Carbone di Palermo per aver custodito e tramandato nel tempo uno dei luoghi simbolo dello street food palermitano. Una realtà storica capace di mantenere vivi sapori, gesti e tradizioni popolari, offrendo ancora oggi un’esperienza autentica, riconoscibile e profondamente legata all’identità della città.
Miglior Fusion Street Food – Premio Giacalone
A KeBastard per aver reinterpretato lo street food in chiave fusion, creando un incontro originale tra culture, sapori e tradizioni differenti. Una proposta moderna e riconoscibile, capace di unire ingredienti di qualità, creatività e contaminazioni internazionali in un’esperienza gustosa, dinamica e contemporanea.
Miglior Pane e Panelle – Premio Giacalone
Al Il Massimo dello Street Food di Palermo per aver valorizzato uno dei simboli più autentici della tradizione palermitana, proponendo un pane con le panelle preparato con cura, semplicità e materie prime di qualità. Una specialità dalla frittura croccante e leggera, capace di custodire i sapori popolari della Sicilia e di raccontarli con identità.
Miglior Esperienza Popolare – Premio MozzaSicula
Alla Friggitoria da Davide di Palermo per aver trasformato lo street food in un’autentica esperienza popolare, fatta di sapori genuini, convivialità e profondo legame con il territorio. Un luogo capace di custodire la tradizione gastronomica palermitana e di raccontarla ogni giorno con semplicità, identità e calore.
Miglior Pitone Messinese – Premio Mozza Sicula
Alla Pitoneria Portella di Messina per aver valorizzato uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica messinese, proponendo un pitone preparato con cura, equilibrio e materie prime di qualità. Una specialità dalla sfoglia fragrante e dalla farcitura ricca e gustosa, capace di custodire i sapori popolari della città e di raccontarli con identità.
Miglior Street Food & Mixology – Premio Agrumara
A Sapurito Street Food & Goloserie di Trapani per aver saputo unire con originalità la cucina di strada e il mondo della mixology, creando un’esperienza moderna, dinamica e coinvolgente. Una proposta capace di valorizzare i sapori siciliani attraverso abbinamenti studiati, cocktail equilibrati e una forte identità contemporanea.
Miglior Panino Street – Premio Bruno Ribadi
Alla Focacceria dei Mercanti di Palermo per aver trasformato il panino in una proposta di street food ricca di gusto, identità e creatività. Una specialità preparata con cura, ingredienti di qualità e abbinamenti equilibrati, capace di valorizzare i sapori siciliani e di raccontarli in una veste moderna e coinvolgente.
Miglior Nuova Apertura – Premio Val Paradiso
Ad ANCÒRA Street Seafood per essersi distinta come una delle nuove aperture più interessanti nel panorama dello street food siciliano, proponendo una cucina di mare moderna, dinamica e ricca di identità. Un progetto capace di unire freschezza delle materie prime, creatività e attenzione alla qualità, trasformando il pescato in un’esperienza gustosa e contemporanea.
Miglior Fritto – Premio Val Paradiso
A Scirocco Sicilian Fish Lab di Catania per aver valorizzato il fritto di mare attraverso una preparazione croccante, leggera e realizzata con materie prime di qualità. Una proposta capace di esaltare la freschezza del pescato e di raccontare i sapori della tradizione siciliana con cura, identità e carattere contemporaneo.
Miglior Locale Rivelazione – Premio Caffè Teresi
Alla Premiata Focacceria Mazzini per essersi affermata come una delle realtà rivelazione dello street food siciliano, grazie a una proposta capace di coniugare tradizione, qualità e originalità. Un locale giovane e dinamico, che valorizza i sapori del territorio attraverso preparazioni curate, ingredienti selezionati e una forte identità.
Miglior Progetto Sociale – Premio Agrisicilia
A N’Arancina Speciale per aver dato vita a un progetto capace di valorizzare uno dei simboli più amati dello street food siciliano attraverso creatività, ricerca e identità. Una proposta originale che rinnova la tradizione dell’arancina con abbinamenti curati e una visione contemporanea, mantenendo saldo il legame con i sapori autentici della Sicilia.
