inflazione
Sebbene in Sicilia l’andamento positivo dei flussi turistici costituisca una boccata d’ossigeno per l’indotto di cui la ristorazione è una componente fondamentale, il settore della ristorazione paga lo scotto di una crisi strutturale che determina un perenne stato di crisi.
Il 2022 si è aperto con un aumento vertiginoso dei prezzi che ha colpito davvero tutti, dagli imprenditori al consumatore finale. Una crescita vertiginosa dell’inflazione che ha investito tutto lo stivale ma particolarmente alcune regioni tra cui la Sicilia.
Sebbene in Sicilia l’andamento positivo dei flussi turistici costituisca una boccata d’ossigeno per l’indotto di cui la ristorazione è una componente fondamentale, il settore della ristorazione paga lo scotto di una crisi strutturale che determina un perenne stato di crisi.
Il 2022 si è aperto con un aumento vertiginoso dei prezzi che ha colpito davvero tutti, dagli imprenditori al consumatore finale. Una crescita vertiginosa dell’inflazione che ha investito tutto lo stivale ma particolarmente alcune regioni tra cui la Sicilia.
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