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Tradizione e innovazione si incontrano nel Cioccolato di Modica IGP, tra lavorazioni artigianali, profumi intensi…

Dopo la prima tappa di Alcamo, “The Sanpellegrino Table” approda a Modica con un appuntamento…

Dopo l’apertura ad Alcamo, “The Sanpellegrino Table” prosegue il suo viaggio in Sicilia e arriva…

Immagina di aprire una tavoletta di cioccolato e non sentire alcun aroma. Sembra un’idea lontana,…

Sarà la città di Modica ad ospitare l’unica sede in Sicilia della Scuola Italiana Pizzaioli,…

Anche la Sicilia entra nella scena nazionale brassicola con Modica sul podio alla XXI edizione…

Dopo il successo della prima edizione, torna al ristorante Spirito Mediterraneo del Pietre Nere Resort…

La Sicilia apre il 2026 con tre nuovi ingressi nella Guida Michelin Italia, segnale della…

Modica è pronta a trasformarsi per un intero weekend nella capitale della creatività culinaria siciliana.…

Si chiama SPILLO12 la nuova idea firmata Rock Modica: una birra artigianale spillata al momento,…

L’Antica Dolceria Bonajuto di Modica (RG), la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia, vanta una storia profondamente radicata che risale al 1854, come testimoniato dal testamento di Francesco Ignazio Bonajuto, in questo documento storico, Bonajuto lasciava al figlio Federico il “fattojo del ciccolat”, un frantoio dove venivano lavorate e macinate le fave di cacao, seguendo un procedimento introdotto in Sicilia dalla dominazione spagnola intorno al 1600.

Nuovo e doppio appuntamento con l’arte visiva e l’enogastronomia d’eccellenza per un nuovo capitolo che parla della cultura siciliana a trecentosessanta gradi.

Si riaccendono i riflettori sulla coltivazione della canna da zucchero, importata nel VII secolo a.C dagli Arabi. Quando una tradizione sembra aver messo un irremovibile punto fermo alla conclusione della sua storia ecco che tre giovani protagonisti trovano l’incipit giusto per scriverne un nuovo capitolo.