Un viaggio alla scoperta della tradizione dolciaria siciliana: a Palermo il primo corso interamente dedicato alla “Storia dei dolci siciliani”.
Promosso da BCsicilia e dall’Università Popolare, il corso si terrà tra febbraio e marzo 2026 per sei martedì consecutivi. Ad approfondire gli aspetti storici sarà Mario Liberto, agronomo e giornalista, Direttore del Dipartimento Cultura rurale e alimentare di BCsicilia, mentre la presentazione sarà a cura di Alfonso Lo Cascio, giornalista e Presidente regionale di BCsicilia.
Il primo appuntamento è previsto il 24 febbraio con la lezione dal titolo “Dai pani ai dolci: nella mitologia e nella storia”; seguirà, il 3 marzo, la conversazione “Santi e feste: frutta secca e dolci”. La terza lezione, in programma il 10 marzo, affronterà l’argomento “I dolci: dal Settecento ai Sabaudi”, mentre la settimana successiva, il 17 marzo, si terrà la relazione sul tema “Dolci: dalle grate dei conventi ai banconi delle pasticcerie”. Il 24 marzo si parlerà de “I pasticceri siciliani e l’influenza degli svizzeri”, e l’ultima lezione, prevista per il 31 marzo, avrà per titolo “Le origini e la storia dei principali dolci siciliani”.
In programma anche quattro visite guidate dedicate alla degustazione di dolci conventuali: domenica 15 marzo al Monastero delle Benedettine a Palma di Montechiaro e al Complesso Santo Spirito della Badia Grande ad Agrigento; domenica 22 marzo ad Alcamo al Monastero di S. Chiara e a Erice al Convento di San Carlo.
Le lezioni si terranno presso la sede di BCsicilia, in Via Giovanni Raffaele 7 a Palermo, con possibilità di seguire gli incontri anche online, con inizio alle ore 17. La prenotazione è obbligatoria.
Per informazioni ed iscrizioni:
Tel. 346.8241076
Email: segreteria@unipoti.it.
